سلام مهربونا روزتون به خیر و خوشی❤️
یه مینی پیراشکی فوری خوشمزه براتون آوردم که هم کیکه هم پیراشکی از اون دلبرا😍 امیدوارم درست کنید لذت ببرید 😋ممنون از دستور خوب تارا جونم😘
خوشحال میشوم پیج ایستامو فالو کنید اونجا هم کارای زیباتونو ببینم😍😍 inst: bahare.golian7


مواد لازم

تخم مرغ یک عدد
شکر ۱/۳پیمانه
شیر ۱/۲پیمانه
آرد ۱ و ۱/۳پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پر
وانیل نوک چایخوری
نمک یک پنس
روغن سرخ کردن میزان لازم

در اول کار ظرفی را روغن ریخته روی گاز میگذاریم با شعله متوسط تا پایان کار روغن خوب داغ داغ شود بهتر از روغن مخصوص سرخ کردن استفاده تا دود نکند
بکینگ پودر را روی شیر میریزیم به مدت دو سه دقیقه کنار میگذاریم
تخم مرغ را با شکر و وانیل مدت ۵ مین خوب میزنیم تا کمی شکر مخلوط شود بعد شیر را اضافه میکنیم در آخر آرد و نمک را که از قبل الک کردیم در سه نوبت به مواد اضافه میکنیم به آرامی مخلوط میکنیم غلظت مواد باید مثل کیک باشد در صورت شل بودن میتوانید کمی آرد یا اگه سفت بود کمی شیر ولی مقدار مواد در رسپی دقیق است
بعد مواد با استفاده از قاشق یا قیف در روغن داغ شناور میریزیم بهتره مواد بامقدار کم تو روغن بریزید تا داخلش خوب پخته شود نکته👈(پیراشکی ها با شعله کم سرخ کنید که داخل آن کاملا پخته و خمیر نشود )بعد روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغنش کامل گرفته شود
این خوشمزهارو هم میتونید در شکر بغلتانید یا با کرم پیراشکی یا سس شکلاتی میل کنید
اگر شیرین تر می پسنید میتوانید از نصف پیمانه شکر استفاده کنید
اگه روغن داغ نباشد پیراشکی شما پهن و مثل پنکیک میشود و پف نمیکند
اگه شعله زیاد باشد زود سرخ میشود داخلش خام میماند (منظور از پیمانه همون لیوان دسته دار فرانسوی)